Sopa mimosa para perder peso


Ingredientes

  • 1 alface
  • 250 gramas de cenoura
  • 250 gramas de aipo
  • 250 gramas de nabo
  • 250 gramas de couve-flor
  • 500 gramas de alho poró
  • 1/2 xícara de salsa
  • 2 ovos cozidos picados

Modo de Preparo

  1. Limpe e corte os legumes e pedaços.
  2. Coloque-os em uma panela, com exceção da salsa e da couve-flor.
  3. Cubra com água, ferva e cozinhe sem tampa por 40 minutos.
  4. Adicione a couve-flor e cozinhe por mais 15 minutos.
  5. Passe tudo por uma peneira.
  6. Sirva a sopa em uma tigela.
  7. Adicione salsa e pedaços de ovos cozidos.

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