Frango acebolado no molho de vinho


Ingredientes

  • 1 frango cortado em pedaços
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 6 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
  2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
  3. Acrescente o açúcar, misture bem, e sem parar de mexer, cozinhe até o açúcar desmanchar.
  4. Junte a cebola, continue mexendo até murchar totalmente.
  5. Despeje o vinho e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio.
  6. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe até o caldo engrossar levemente.
  7. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.

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