Bolo de maracujá fofinho

Ingredientes

Bolo:

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Polpa de 1 maracujá

 

Modo de Preparo

1. Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo;
2. Acrescente a farinha e o suco do maracujá Bata novamente até misturar bem;
3. Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar;
4. Coloque em forma untada com margarina e farinha;
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar;

 

Calda:

1. Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa;
2. Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture;
3. Sirva sobre os pedaços do bolo